Bistec de soya hecho en casa y Tofu como extra
Buscando comidas alternativas a la carne, encontré muchos derivados de la soya listos, pero quería hacer los míos sin aditivos ni conservantes. Así nacieron estos bistecitos de grano se soya
Bistec de soya hecho en casa y Tofu como extra
Buscando comidas alternativas a la carne, encontré muchos derivados de la soya listos, pero quería hacer los míos sin aditivos ni conservantes. Así nacieron estos bistecitos de grano se soya
Paso a paso
- 1
Dejamos en remojo los granos de soya toda la noche. Al día siguiente botamos el agua, los enjuagamos y los llevamos a la licuadora con 1 litro de agua filtrada.
- 2
Los licuamos y los llevamos al fuego hasta que hierva. Hay que remover constantemente porque el se bota como cuando hierve la leche.
- 3
Lo vamos a colar con un paño. Lo que quede será usado para hacer tofu y el bagazo serán los bisteck
- 4
Para el huevo vegano mezclamos el agua c9n la chía y dejamos descansar por 15 min
- 5
Para los bistecks los vamos a condimentar con la sal, pimienta, cúrcuma, cebollín, cilantro y luego adicionaremos la harina, el huevo vegano y la maicena para hacer la liga.
- 6
Haremos las formas y lo llevamos al horno por 15 min a 180°
- 7
Mientras nuestra carne se cocina. Vamos a hacer el tofu. Con la leche que nos sobró vamos a llevarla a hervor y añadimos 4 cucharadas de vinagre blanco
- 8
Para que nuestro tofu no quede sin sabor, añadimos sal, cilantro y un poco de paprika ahumada. Lo llevamos a la nevera y luego de 2 horas estará listo.
- 9
Ahora hagamos la salsa, es solo sofreír cebolla y salsa de tomate sin azúcar, agregar nuestros bistecks. Y listo tendremos nuestro plato delicioso y saludable.
- 10
NOTA: Puedes condimentar con lo que te guste y tengas en casa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Carne de Soya Mongoliana Carne de Soya Mongoliana
La verdad no soy muy fans de la carnede soya, pero el #DelantalDorado23 me desafió y aquí mi versión de la carne de soya mongoliana, me encantó!!
-
Asado alemán con carne de soya Miryan Asado alemán con carne de soya Miryan
Hace rato quería hacer esta preparación pero con carne se soya. Me costó atreverme ya que no sabía si resultaría hasta que me atreví! Si bien quedo muy rica hay muchas cosas que mejorar pero para ser la primera vez paso la prueba y le gustó mucho a mi marido (y eso que el es carnívoro pero ya hasta le gusta la soya jaja). Si alguien más la ha preparado con soya se agradecen tips. #delantaldorado #minombre
-
Tofu Teriyaki Tofu Teriyaki
El tofu es una buenísima fuente de proteína, lo consumo constantemente desde que dejé de consumir carne♡︎ ¡Recetas fácil!
-
Rollito primavera para alérgico a la soya Rollito primavera para alérgico a la soya
Esta semana llego mi salsa alternativa a la soya así que prepare estos rollitos. Yo uso aceite de canola porque el vegetal también se prepara con soya
-
Hamburguesas carne de soya Hamburguesas carne de soya
Hamburguesas que quedan de 10, con carne de soya para cuidar el planeta
-
Pastel de papas con carne de soya Pastel de papas con carne de soya
Estoy más dedicada a la cocina y me encanta el pastel de papas pero no como carne de vaca, por ende preparé éste con carne de soya vegetal. No tenía ni pasas ni aceitunas, pero Ud le pone ya? Olvidé comprarlas 🤣🤣🤣
-
#9 Albóndigas de carne de soya #9 Albóndigas de carne de soya
Ricas albóndigas veganas de carne de soya para acompañar con lo que desees💕
-
Fideos con carne de soya Fideos con carne de soya
Hoy quería una almuerzo rápido y tenía en mi despensa una bolsa de carne de soya hace tiempo que no había ocupado
-
Gimbap de tofu Gimbap de tofu
Mi almuerzo de hoy. Hace tanto tiempo que tenía ganas de comer algo rico, así que me lo preparé.En esta oportunidad usé Tofu firme que compré en la Vega ($3.000 clp el kilo) y lo aliñe con soja y jengibre.
-
#3 Ensalada mixta con carne de soya #3 Ensalada mixta con carne de soya
Rica ensalada vegana con carne de soya❤ -
Albóndigas de carne de soya Albóndigas de carne de soya
Y bueno quise hacer algo distinto con carne de soya y me encanto como quedó. Algo rico y sano y muy rendidor a la vez. Me salieron 24 unidades alrededor. #vegetariano #albóndigas
-
Tofu saltado Tofu saltado
Desde que decidí dejar de comer carne he descubierto un mundo en la alimentación veggie 🌱Siempre había escuchado que el tofu era insípido, soso, sin gracia... pero la verdad, es que he quedado sorprendida con el resultado... riquísimo! Acá fue aprobado por todos!!! Incluida una niña de 4 años!!!Te cuento que el tofu es un alimento de origen oriental, que tiene un gran valor nutricional al ser rico en proteínas, calcio, hierro, y grasas de buena calidad!Te recomiendo hacer el proceso completo de quitarle el máximo de agua posible, aunque esto signifique avanzar la preparación el día anterior.#comidaveggie #tofu #tofusaltado
Más recetas
Comentarios