Budín/Pan de banana
Esta es una receta a la que le guardo cariño porque hace muchos años que la tengo. La saqué de un programa de televisión hace cerca de 20 años y fue la segunda receta que subí aquí. Aunque ahora hace bastante tiempo que no la preparo. Es que la últimas veces no me quedaba bien y no volví a hacerla. Ahora le modifiqué algunas cantidades.
Budín/Pan de banana
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Laura Díaz“Muy rico gracias 😊” -
Julieta Luján“Mañana salimos a la ruta y nos va a acompañar este budincito! Salió morocho porque le puse azúcar mascabo... Y unas pasas de uva además de nueces. Gracias por la receta!” -
AndreaA“Le hice algunas modificaciones. Use harina común e integral, azúcar común y rubio, agregué un chorrito de escancia de vainilla y algunas ciruelas secas picadas. Quedo súper húmedo y exquisito! Gracias 💕” -
GRACIELA CUARZO🇦🇷“Carolina, recién salida del horno, aún sin probar. La hice en molde savarin de 26 cm. de alto tiene la torta 8 cm. La cocina perfumada. Te mando un abrazo. Gracias por la receta. Felices Pascuas”
Esta es una receta a la que le guardo cariño porque hace muchos años que la tengo. La saqué de un programa de televisión hace cerca de 20 años y fue la segunda receta que subí aquí. Aunque ahora hace bastante tiempo que no la preparo. Es que la últimas veces no me quedaba bien y no volví a hacerla. Ahora le modifiqué algunas cantidades.
Paso a paso
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Lo primero que haremos es poner la leche en una taza y el jugo del limón. Quedará una leche agria. Reservamos. Pizamos las bananas y las ponemos en un bol. Añadimos la harina tamizada con polvo de hornear, bicarbonato, pizca de sal y mezclamos un poco.
- 2
Derretimos la manteca en el micro 30 segundos y la añadimos junto con el azúcar, volvemos a integrar un poco y agregamos la leche agria removiendo. Luego el huevo y mezclamos bien.
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Por último pasamos las nueces por un poquito de harina y lo añadimos a la mezcla. Colocamos en molde enmantecado y enharinado y llevamos a horno precalentado, cocinamos a 180 grados hasta que pinchando con palito de madera salga seco. Puede llevar 45 minutos o poco más.
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Dejamos enfriar un poco antes de desmoldar. Que disfruten!
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