#roscón#dulces

Con esta receta tendrás la oportunidad de preparar el típico roscón de reyes en la panificadora y obtener un roscón exquisito. Son muchos los que tiene la panificadora guardada en un armario, desempolva la panificadora y manos a la obra, sorprende a tu familia con el roscón de reyes casero.

Segundo año haciendo los roscones, deliciosos

Roscón de reyes 🎄! Con estas proporciones sale un roscón de tamaño mediano, tirando a grande. Receta de recetas, con levadura fresca, masa "madre" en panificadora. Textura como de pan... riquísimo!😋

Un pan dulce o brioche hecho en la panificadora para poder disfrutar de todos los aromas y sabores del roscón de Reyes en cualquier época del año :) Se puede cortar en rebanadas, congelar, y tener un estupendo desayuno metiéndolas directamente en la tostadora. Por supuesto también se puede amasar con cualquier otro robot o a mano -respetando los tiempos de reposo y fermentación- y cocer en el horno (en un molde alargado o formando bollitos).

👑👑👑Mi segundo roscón, me estrené el año pasado y no fue fácil para mi, lo del amasado no es lo mío..... así que este año me ha ayudado la panificadora, aún así hay que dedicarle mucho tiempo, pero desde luego merece la pena.He elegido un clásico, relleno de nata.#roscondereyes2023

Llega la Navidad, buscas el mejor roscón de Reyes sin gluten y no lo encuentras. No es fácil encontrar pastelerías que preparen un buen roscón sin gluten. Entonces, ¿por qué no prepararlo en casa?Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=00ccHtiD9co#revistacookpad #navidad #roscon

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/01/roscón-de-reyes.htmlLa verdad es que al final todo el proceso lo he hecho bastante diferente a como lo hace Iban Yarza ya que yo he utilizado la panificadora para amasar. Sacrilegio!!!! lo se, pero me da igual.Para darle más sabor y aroma al roscón se prepara un fermento previo. Para conseguir una masa esponjosa se retrasa el añadido de la mantequilla. Se añade una vez que has integrado los ingredientes hasta formar una bola elástica.Yo hice la masa con 2 noches de antelación. La noche 1 preparé el fermento, al día siguiente preparé la masa y la dejé ya formada la noche 2 en la nevera para hornearla a la mañana siguiente, día 3, tempranito, y comer el roscón recién hecho después de abrir los regalos. Creo que esto es todo un lujo. Imposible comer un roscón más tierno.He pesado el roscón: 1 kilo de maravillosa miga, aroma y sabor.

Roscón de reyes en panificadora. Roscón tradicional, de larga fermentación con mucho sabor y esponjosidad. Un pastel relleno de nata exquisito.

Receta sin fruta escarcha (no me gusta)-Resumen de los programas que he puesto en la panificadora:1. Programa amasado tres veces (10 min) con reposo de 15 minutos entre uno y otro.2. Levado final, desgasificado, formado, segunda fermentación y horneado.

Hay muchas recetas de roscón que salen buenas, esta no me falla nunca y bien organizada se puede comenzar la tarde del día antes con los preparativos, dejar la noche para que haga su último levado ya con su forma y hornear tempranito para que todos lo degusten en el desayuno una delicia casera que no se aprecia en los comprados.Con estas cantidades salen 2 roscones bastante grandes o 3 medianos (el de la foto es 1/3), la masa se puede congelar antes de dar forma.

El pan más dulce para un día lleno de magia y sorpresas.