Trucha asalmonada con salsa de eneldo
Es típico el salmón con salsa de eneldo, pero para quitar un poco de grasas he utilizado trucha asalmonada en vez de salmón y leche semi desnatada en vez de nata líquida
Trucha asalmonada con salsa de eneldo
Es típico el salmón con salsa de eneldo, pero para quitar un poco de grasas he utilizado trucha asalmonada en vez de salmón y leche semi desnatada en vez de nata líquida
Paso a paso
- 1
Prepararlo todo... :)
- 2
Sofreír el puerro, la cebolla y el ajo a fuego medio entre 5 y 10 minutos
- 3
Añadir la harina integral y mezclar
- 4
Añadir la leche, el coñac y el eneldo e ir removiendo hasta que quede ligada la salsa. Añadir sal al gusto (no le hace mucha falta, ir probando).
- 5
Aquí va a gustos... la salsa se puede dejar tal cual o triturarla. Yo, conociendo a mi familia, la he pasado por la batidora
- 6
En paralelo, cocemos el filete de trucha asalmonada (en una bandeja de horno con sal + pimienta + un poco de aceite + un poquito de vino blanco) en el horno a 180°C durante 15 min (queda un poco rosa por el centro, si lo queréis más cocido... añadir 5 minutos)
- 7
También en paralelo, cocemos el arroz basmati 10 minutos
- 8
Emplatamos y a comer!.
AUTOCRÍTICA: para mi gusto, el coñac le da un sabor demasiado fuerte. Yo reduciría la cantidad pero claro, va a gustos ;)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Trucha asalmonada con salsa de lima Trucha asalmonada con salsa de lima
Este es un pescado azul que aporta mucha cantidad de Omega3 y no es nada caro.Esta forma de prepararla es muy sencilla y rápida, pero deliciosa por la salsa que la acompaña.
-
Trucha asalmonada en salsa verde con patatitas Trucha asalmonada en salsa verde con patatitas
Una excelente salsa que combina de maravilla con el sabor de la trucha asalmonada, un plato sano y sabroso ideal para cualquier momento.
-
Salmón en salsa de eneldo Salmón en salsa de eneldo
Si sobra salsa se puede guardar o congelar para otras ocasiones.
-
Salmón a la plancha con salsa de eneldo ligera Salmón a la plancha con salsa de eneldo ligera
Como plato principal, el pescado en las comidas y cenas de Navidad no suele faltar en mi casa. En este caso, el salmón es una opción saludable acompañado de una salsa ligera de eneldo y como guarnición una menestra de verduras. Una receta sencilla y con pocas complicaciones. 🎄#elsabordelosrecuerdos#navidad#salmón#menúsemanal
-
Trucha en puré de coliflor y salsa blanquet con eneldo y tinta de calamar Trucha en puré de coliflor y salsa blanquet con eneldo y tinta de calamar
PLATO DIGNO DE EXTRELLA MICHELLIN #RevistaCookpad
-
-
Trucha en salsa de almendras y naranja Trucha en salsa de almendras y naranja
Me he atrevido hacer la trucha en salsa. No sabía lo buena que iba a quedar. De lujo! Si en las carnes está buena en el pescado queda de genial .#Todofrutossecos.#delantalglobal24#calendario25#frutadetemporada
-
Salmón con salsa de eneldo y arroz Salmón con salsa de eneldo y arroz
🔸Receta tomada de Cookpad de Luis @luismadrid , adaptada a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 02/11/2022#Arroz #Arrozintegral #blogelrinconcito #cremadesoja #eneldo #recetascaseras #Salmónconsalsadeeneldoyarroz #salmónensalsa #salmónfresco
-
Trucha asalmonada en salsa de queso con arándanos..🐟🐟🧀🧀 Trucha asalmonada en salsa de queso con arándanos..🐟🐟🧀🧀
Esta receta es un poco improvisada, no sabia como prepararla, y a la aventura, tenia el queso con arándanos y me dije porqué no, a ver que sale...el resultado para repetir..
-
Salmón con salsa de eneldo y arroz Salmón con salsa de eneldo y arroz
Receta de la Thermomix adaptada a la Monsieur Cuisine Connect.
Más recetas
Comentarios