Enyucados
Normalmente son preparados con carne molida con chile pero también quedan deliciosos con queso blanco.
Enyucados
Normalmente son preparados con carne molida con chile pero también quedan deliciosos con queso blanco.
Paso a paso
- 1
Primero lo que debemos hacer es poner a hervir la yuca hasta quedar bien suavecita, luego escurrimos por completo el agua y hacemos puré la yuca
- 2
En un sartén pones un chorrito de aceite con olores y carne molida (puedes sazonarla a tu gusto)
- 3
Ya cuando tienes puré la yuca hechas 100 gramos de harina hasta quedar una masa homogénea.
- 4
Haces bolitas, haces un hoyo en el centro donde le colocarás la carne molida y empieza a darle forma como lo muestra la imagen. Eso haces con toda la yuca
- 5
En una sartén con bastante aceite vas friendolos a fuego medio- bajo dependiendo de tu cocina, el tamaño de los enyucados queda a tu elección 😊. Y listo a disfrutarlos
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