Carne desmechada de secreto de cerdo para burritos o fajitas😋
Hace unos días vi a una chica en tiktok hacer esta receta con taquitos de ternera y yo tenía secreto en la nevera, así que decidí hacerla a mi manera, le puse un macerado previo y le añadí más cosas, si tenéis curiosidad hacerlo, he probado la carne y está genial, esta noche lo vamos a cenar.
Los comensales depende de la cantidad de carne que uses.
Carne desmechada de secreto de cerdo para burritos o fajitas😋
Hace unos días vi a una chica en tiktok hacer esta receta con taquitos de ternera y yo tenía secreto en la nevera, así que decidí hacerla a mi manera, le puse un macerado previo y le añadí más cosas, si tenéis curiosidad hacerlo, he probado la carne y está genial, esta noche lo vamos a cenar.
Los comensales depende de la cantidad de carne que uses.
Paso a paso
- 1
Una vez macerada la carne 1 día en la nevera, la sacamos y la doramos en una olla u olla exprés, según esté dorada retiramos a un plato y reservamos.
- 2
Añadimos la cebolla y la zanahoria para pocharlo junto, podemos hacerlo de dos formas, yo usé picadora y lo piqué súper pequeñito, si no os gusta esa sensación de encontrar la cebolla podéis dejarlo en trozos más grandes, sacarlos y más tarde batirlo.
- 3
Cortar los pimientos en juliana y añadirlo una vez la cebolla y la zanahoria ya estén a medio hacer y acabar de que se haga todo junto.
- 4
Añadir el vino, y dejar que se evapore el alcohol.
- 5
Añadir la carne, más el agua hasta que cubra y la pastilla de concentrado de pollo.
- 6
Si lo haces en olla exprés 40 minutos y si lo haces en una olla normal de toda la vida, 1h y 40 minutos más o menos.
- 7
Una vez se haya acabado, coger dos tenedores y desmenuzar la carne.
- 8
Para comer preparáis las tortillas y añadís lo que más os guste lechuga, tomate o queso, lo enrolláis y a disfrutar!
- 9
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