Paletillas de cordero al horno
Receta a mi manera, con cositas que tenemos por casa... fácil y sin quitar el sabor del corderito!!! Espero que salgan ricas!
Paletillas de cordero al horno
Receta a mi manera, con cositas que tenemos por casa... fácil y sin quitar el sabor del corderito!!! Espero que salgan ricas!
Paso a paso
- 1
Ponemos el horno a calentar 220°C arriba y abajo
- 2
Mientras se va calentando, preparamos todos los ingredientes: cortamos la cebolla, los pimientos y el calabacín en tiras de más o menos un dedo. Los ajos enteros sin pelar, golpe de cuchillo en el medio y listos, los tomates por la mitad, rallamos la cáscara del limón, pelamos las patatas y las cortamos a nuestro antojo.
- 3
Ponemos las paletillas en la bandeja del horno, previamente hemos puesto un papel de horno en ella, más fácil de limpiarla luego 😏
- 4
Tiramos a lo bestia los ajos por toda la bandeja y todos los ingredientes cortados patatas incluidas todo 😒
- 5
Ponemos las paletillas encima y cogemos medio vaso de cerveza, y lo echamos encima 🐑 más medio de Bourbon sin anestesia 🤣
- 6
Ponemos las hierbas Provenzales, el tomillo, sal y pimienta, pimentón dulce y picante, ralladura de limón y un buen chorro de AOVE y ponemos esa mezcla a las paletillas frotando como si no hubiera un mañana 🤯 y chorrito de Bourbon!!!
- 7
Cortamos las hojas de laurel y las tiramos por la bandeja y los piñones también. 🥳
- 8
Así me ha quedado a mi después de los pasos, ahora va directo al horno!!!!! 👌 Buena pinta la tiene... Ya veremos el resultado 🤪
- 9
Ponemos el horno a 220°C probar a esa temperatura 🌡 ir controlando de vez en cuando y si veis que eso va demasiado a full, BAJAR TEMPERATURA, dejamos 40 minutos por cada lado las paletillas y listo!!!! 😎
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