Conejo al ajillo
Así es como hago el conejo en casa. Jugoso, tierno y con sabor!!
Solución al #elrefranero: Si te pica #ajos comes.
Conejo al ajillo
Así es como hago el conejo en casa. Jugoso, tierno y con sabor!!
Solución al #elrefranero: Si te pica #ajos comes.
Paso a paso
- 1
Lavamos los trozos de conejo por si tiene huesecillos. Ponemos en un escurridor para que suelte el agua y Salpimentamos.
- 2
Pelamos los dientes de ajo. Los gordos los laminamos (la mitad aproximadamente) y reservamos, el resto los ponemos en un mortero y los machacamos con una cucharadita de sal y perejil. Le añadimos el vino blanco y removemos bien. Reservamos.
- 3
En una cazuela con aceite ponemos a sofreír los ajos laminados y cuando estén los sacamos y reservamos
En el mismo aceite sofreímos el conejo. Cuando coja color se le añade el majado del mortero y dejamos cocer hasta que el conejo esté tierno.
- 4
Dejamos evaporar la salsa y añadimos los ajos laminados, el tomillo y un chorrito de vinagre.
- 5
Damos unas vueltas y apartamos. Servimos caliente.
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Una receta riquísima de conejo 🐇 con un poco de salsita para mojar.Puedes acompañar el plato con unas patatas fritas o asada o con unos tacos de berenjena 🍆 salteados con una mezcla de ajo, tomillo, romero, sal y pimienta.Si pones una ensalada de tomates 🍅 , tienes una comida completa al 💯Utiliza una cazuela de fondo grueso con tapa para toda la elaboración.#elsabordelosrecuerdos#platoprincipal#carne
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Pues han pasado muchos días desde que cocine conejo y esta mañana, no se porque, se me ha encendido la bombilla y dije.... Vamos allá!! Y aquí os dejo la receta
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https://pekandoconeva13.com/2017/07/05/conejo-al-ajillo/COCINA TRADICIONALYo he utilizado lomos de conejo por que mis hijos se lo comen mejor que el conejo entero para ellos así es más gustoso y menos seco.
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Me gusta mucho el sabor que da el ajo, a la mayoría de comidas. Este finde nos vamos de #WeekendTour con este plato delicioso
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MERENDERO KIOSKO DOCE CALLES RECOMIENDA ESTE UN PLATO TIPICO PARA COMER, MERENDAR Y CENARLO QUE SE PREFIERA MUY TIPICO DE LA ZONA DE MADRID Y ALREDEDORES; EN LOS MERENDEROS ZONAS DONDE LAS FAMILIAS ACUDEN SOBRE TODO EN VERANO A CENAR POR LO BIEN Y FRESCO QUE SE ESTA EN ELLOS.EN ARANJUEZ EXISTE EL MERENDERO KIOSKO DOCE CALLES, DONDE ES BIEN CONOCIDO POR SU CONEJO AL AJILLO Y MUCHO MAS PLATOS QUE IRA DESCUBRIENDO PARA TODOS AQUELLOS QUE DISFRUTEN CON LAS COMIDAS CASERAS TRADICIONALES Y EN SUS LUGARES DE ORIGENVídeo: Conejo al ajillo paso a paso
MERENDERO -
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Venimos con una auténtica receta de la "Abuela" de la cual hay muchas versiones y todas buenas. A quién le guste los ajos esta receta os va a encantar. A modo informativo deciros que la carne de conejo además de estar de lujo, es rica en proteínas y baja en grasa, por lo que se puede consumir en cualquier dieta.
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El conejo es una carne blanca que se puede hacer de muchas maneras.
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🐰🧄🧄🧄🍺Y dice el refrán "Quien se pica ajos come" para esta receta vas a necesitar ajos.#refranero#menúsemanal
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Siguiendo la receta tradicional del pollo al ajillo he añadido algunos detalles que potencian su sabor Úrsula Von Pompillo -
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Siguiendo en la línea de cocinar para uno mismo, aquí os dejo un delicioso conejo al ajillo, sencillo, muy fácil y rápido, pues lo podemos tener en unos 15 minutos.
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Esta receta es una de las preferidas de mi hija y siempre que vuelve a casa la preparo😘
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