Paso a paso
- 1
Batir los huevos. Rallar la o las papas. Juntar todo en un mismo recipiente. Agregar los condimentos.
- 2
En una asadera o fuente vidrio le agregué un choro de aceite y la llevé a calentar un ratito. Retiré y puse la mitad del huevo c/ papas. Agregué las fetas y el pimiento rojo ya cortadito en brunoise. Le agregué el resto de huevo c/ papa. Si desean pueden ponerle queso rallado o una feta de muzarella arriba y llevar al horno.
- 3
Según el horno son 25 o 30 minutos. Van a ver que comienza a quedar doradito.
- 4
A disfrutar con arroz o una ensalada!! Espero les guste es muy rico y fácil de hacer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia Garcia le encantará ver cómo quedó.
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