Pancito casero para acompañar de unas ricas hamburguesas hechas en casa 🤤 #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa #cuarentena

#pan #brioche #harina #yococinoencasaDesde que vinimos de vuelta de Chile que no comíamos un arrollado. Así que decidí hacer un arrollado y qué mejor acompañarlo con un pancito hecho en casa, puse manos a la obra e hice un pancito brioche.

#pan #briocheEste pancito lo hice para servir mi Johnny Rockets hamburguesas. muy buenos.https://youtu.be/OLFG5Ueek0M

Este pancito es inspirado en mi pareja ya que a él le gusta comer cositas saladas y para innovar le incorporamos quesito a la mezcla .... espero les guste y comenten

Hace tiempo que quería preparar este pan, nunca me quedó como yo quería , hasta que cambié de harina, es súper importante tener una harina de fuerza, este pan no requiere nada de amasado, es muy fácil, rápido y riquísimo !! Pueden hacer el tamaño que quieran y si quieren menos, hagan la mitad de la receta

Esponjosa y aireada, semidulce, abrumadoramente tierna. Un bocado.Es una receta de Nicolas Bernardé, un pastelero francés que ganó el premio al "Meilleur Ouvrier de France" (Mejor trabajador de Francia) en 2004. Y a mi gusto tiene todo el mérito, porque esta debe ser de las mejores brioches que yo he comido. Y no son pocas! 🐽No es una receta fácil, requiere de bastante tiempo y algo de técnica. Pero vamos que el resultado vale cada minuto invertido acá.Algunos apuntes sobre esta receta:• Necesitas una harina de fuerza o gran fuerza. Idealmente con 13% de proteínas. Es decir, con 13g de proteínas cada 100g de harina. Esto lo encontrarás en la información nutricional del paquete. Cuanto más fuerte (más % de proteínas) sea la harina, más fácil será trabajar la masa. Más aún si no tienes tanta experiencia con las masas.• Debes comerla rápido, porque lo bollería no dura mucho. Se seca y se pone añeja.• Necesitas un robot de cocina que amase.

#DelantalDoradoSi llevas un estilo de via cetogénico, pues mira para el lado o aprovecha tu día de "trampa" con esta delicia. Blandito, tierno y tremendamente esponjoso. Una rebanada de este pan con mantequilla y mermelada sube mucho el ánimo. Cuidado de comérselo todo, que ya me pasó.El proceso es algo largo, pero vale mucho la pena. Guárdalo siempre con plástico e ideal congélalo si vas a demorar en comerlo, aunque lo dudo! Pan keto sin huevo

#DelantalDorado #Pan Me quedé sin pan ni posibilidad de ir a comprarlo... así es que decidí hacer un rico pan de leche casero. Me basé en una receta de mi Thermomix, pero la explicación va para los que no la tienen. Pues la máquina sólo hace el amasado, que es la parte que a mi no me gusta. Pero conozco quienes adoran amasar...

Una manera muy fácil de hacer un pan que parece de panadería 🤭👌

#pastelería #dulceEste es un biscuit que probé tanto en Inglaterra como en Francia. Sencillo de hacer aunque algo demoroso, merece la pena cada segundo invertido en el. Ideal para unas onces fuera de la rutina ♡ #delantaldorado

La encontré en Cookpad y como le he dicho muchas veces la modifiqué a mi gusto🤭❤️😋