Este bizcocho de queso con mermelada de albaricoque es una delicia

Un rico pastel relleno de mermelada de albaricoque y decorado con arándanos deshidratados.

Había oído lo bueno que estaba el pollo o cerdo con mermelada de albaricoque, tenía ganas de probar y no llegaba el momento. He aprovechado que tenía unos filetes de secreto ibérico para hacerlo y como siempre digo....si me gusta lo publico, si no, pues nada...a otra cosa!También hay que decir que es para quien le guste la mezcla de dulce con salado...aunque al cerdo y pollo le va muy bien.

Hola, este postre sale delicioso, es muy sencillo de elaborar y apenas te ocupará tiempo para un postrecito casero...😋

Todos los ingredientes de éste postre son muy ricos, así que el resultado es riquísimo y muy apetecible.

Ahora que todavía es momento de albaricoque tenemos que aprovechar para hacer mermelada casera y así poderla usar en recetas tan ricas y sencillas como esta.

Este pastel de manzana es muy suave y el toque de mermelada de albaricoque le da un sabor muy especial.

La almendra queda muy bien con la mermelada de albaricoque. Estos bollitos quedarán estupendos de sabor, tiernos y jugosos.Eso sí, desaparecieron en minutos. Dos teteras llenas y 10 bollitos.Afortunadamente las fotografías las hice en cuanto los puse en la mesa.Los moldes utilizados están hechos con un porcentaje de celulosa derivada de cáscaras de cacao, y no contienen ningún tipo de tintas adicionales. VER FOTO 1

Aprovechando una mermelada casera de albaricoque que hice esta temporada, he querido preparar una deliciosa tarta de queso, ideal para cualquier momento del día, para disfrutar solo o en compañía de amigos y familiares. Podéis prepararla de forma fácil y rápida, tan sólo debéis mezclar todos los ingredientes y hornear. Después sólo tendréis que añadirle la mermelada del sabor que más os guste. Si es casera, mejor que mejor, pues su sabor mejora extraordinariamente. Y además, podéis prepararla si tenéis un imprevisto o invitados sorpresa, pues solo os costará un par de horas hacerla y dejarla enfriar.

Esta tarta de soletillas la aprendí de un libro de cocina muy antiguo que tenía mi madre, yo la he variado un poco y le he dado el toque de la mermelada de albaricoque y tengo que deciros que esta combinación de sabores es muy Rica. Espero queridas amigas que os guste tanto como a mí.

Puede servir como desayuno o merienda por ser una combinación muy sana. La piña está indicada para regímenes de adelgazamiento y dietas balanceadas por su poder saciante y diurético ...por su contenido en bromelina ayuda a metabolizar los alimentos, combate los radicales libres, retrasando el envejecimiento y es antioxidante. El queso es rico en calcio y la mermelada un buen complemento por su contenido en fruta.