Es una receta muy fácil, sin ciencia.

Antes que nada, como la preparación es sencilla ponemos el horno a temperatura media para que vaya calentando.

Agarramos un bowl o tupper con el que te sientas más cómodo/a y le ponemos el azúcar + huevo + aceite + esencia de vainilla / jugo de limón / ralladura de limón + harina y por último la avena.

Sí o sí importa el orden?
La verdad que no.
Pero bueno, me hago la chefcita.

Una vez integrado todo, llevamos a la heladera unos 10 minutos como mínimo.
Este paso no es hiper importante pero vieron que les queda una mezcla bastante blandita. Es más que nada para que tome cuerpo y no nos vuelva locos el armado.

Cuando la retires de la heladera, vas a buscar una placa o fuente para horno y sin más que hacer, agarras bolitas de masa y las dispones separadas entre sí para que no se te haga una sola cosa en el horno.

PD: la masa no tiene que quedarte al punto de amasarla. En la receta te queda blandita y poco manipulable, pero en caso de que quieras hacerlas con cortantes de formas podés agregarle más harina para "endurecer" esta masa y se deje estirar.

TIP.

Si la vas a hacer tal cual explique, a la hora de armar las bolitas, ponete aceite en las manos para que la mezcla no se pegue a tus dedos.

TIP.

Si querés (YO NO LO PROBÉ TODAVÍA) podés pisar banana y agregar a la preparación para hacerlas de otro gusto.
Deben quedar buenísimas! Y ni te cuento si le agregas chips de chocolate.

Al terminar y tener las bolitas en la placa solo resta aplastarlas con los dedos para que te queden chatitas como la foto.
Las mandas al horno por unos 10, 15 minutos.

Todo depende de tu horno y a qué temperatura lo hayas puesto.