Pan Batido Integral
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Y hoy quise hacee un rico pan batido integral , y quedo demasiado rico como de panadería y sano a la vez. #teammasa #cocinoconpocaslucas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un jarro se añade la levadura seca, con la miel tibia y 50 ml de agua tibia revolvemos y dejamos fermentar y dejamos reposar 20 minutos.
- 2
En un bowl mezclamos ambas harinas y en el centro añadimos la fermentación, y en la orilla añadimos la sal, y vamos colocando el agua tibiade a poco y vamos mezclando hasta formar una masa, que sea manejable y amasamos 10 minutos, hasta que quede lisa.
- 3
Dejamos reposar en el mismo bowl por 40 minutos tapado con un paño limpio, dobla su tamaño, y retiramos y cortamos en 4
- 4
Cortamos en 8 porciones y hacemos bollos, los juntamos y aplastamos formando el pan batido
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Ya aplastado y tenido la forma, en la lata del horno dejamos con un poco de aceite, y dejamos reposar por 1 hora tapado con paños limpios y luego colocamos dora pincelando, luego precalentamos el horno a 180 grados por 10 minutos y luego colocamos el pan batido integral y dejamos a 180 grados por 30 minutos
- 6
Ya dorado se retira y yo le coloque huevos revueltos uff quesaron de lujo..👌🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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