Paso a paso
- 1
Lavar el arroz en suficiente agua con el movimiento de las manos, colarlo y repetir este paso 2 veces más.
- 2
Escurrir el arroz hasta que quede seco.
- 3
Licuar los jitomates, el ajo y la cebolla si agua hasta obtener una salsa muy tersa.
- 4
Colarla y reservarla.
- 5
Calentar el aceite a fuego alto en una olla y freír el arroz sin dejar de mover hasta que este ligeramente dorado.
- 6
Añadir el licuado de jitomate y mover lentamente para que se cueza durante algunos segundos.
- 7
Agregar el fondo de pollo, la sal y la pimienta.
- 8
Tapar la olla y cuando empiece a hervir, probar el agua y si le falta sal, añadir más y volver a tapar, bajar el fuego al mínimo y dejar cocer de 25 y 30 minutos.
- 9
Mover cuidadosamente el arroz para que esponje más el arroz, apagar y dejar reposar durante 10 minutos para que se termine de cocer con su propio calor y por último servir en un plato.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arroz rojo Arroz rojo
#RoscoCookpad #Arroz #Vegano #ebook2020 Cociné unas betarragas y usé el caldo de cocción. Resultó este rico arroz rojo con un toque dulzón. Debo señalar que este arroz será color rojo sólo cuando esté recién cocido y no se pasen los tiempos de cocción. Al recalentar el color se torna café. Aunque no cambia el sabor.
-
-
Ensalada tibia de arroz repollo tomate Ensalada tibia de arroz repollo tomate
Un acompañamiento fabuloso que resultó de las sobras del arroz de la cena y que llegó para quedarse. No se imaginan lo sabroso que es y lo poco que tiene🤗
-
-
Budín de arroz rojo y queso Budín de arroz rojo y queso
#RoscoCookpad #Vegetariano #Arroz #Queso Esta vez no me sobró arroz rojo sino que lo preparé expresamente para hacer esta receta usando lo que me quedaba del agua de cocción de las betarragas (que a mi familia les encantan). -
Arroz con pollo y lentejas Arroz con pollo y lentejas
Me encanta cocinar arroces, es la manera más fácil de introducir todos los ingredientes en un sólo plato y de manera rápida!!!
-
Arroz c/pollo arvejado Arroz c/pollo arvejado
En mi adolescencia amaba llegar a casa después del liceo, y que mi mami me esperara con este almuerzo, ya que en mi casa no eran muy fanaticos del arroz lo comíamos muy a lo lejos. #delantaldorado
-
Arroz de la hecatombe Arroz de la hecatombe
Receta para esperar el fin de los tiempos.Algo sencillo, rápido y barato.La última comida de nuestras vidas.
-
Pollo con arroz y mango Pollo con arroz y mango
Para mi es una combinación perfecta el pollo y arroz con mango, desde que lo probé que es uno de mi preparación de arroz preferida.
Más recetas
Comentarios