Albóndigas de pollo con toque japonés en Thermomix
Para la TM31.
#asisoyyo
Paso a paso
- 1
Comenzamos con las albóndigas: en el Vaso ponemos el jengibre, el ajo y la cebolla pelados y cortados en 4 (si el jengibre es en polvo no hace falta poner ahora, lo pondremos con la pimienta y la sal) programamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos y añadimos el huevo, la carne, la sal, la pimienta, el pan rallado, la salsa de soja, el wasabi y el jengibre (si no lo hemos puesto antes porque lo tenemos en polvo) programamos 10 segundos, velocidad 5.
- 2
Damos forma a las albóndigas y las colocamos en el varoma, ponemos el agua en el vaso y programamos temperatura varoma, 20 minutos, velocidad 1. Las colocamos en una fuente.
- 3
Vamos con la salsa. En el vaso limpio, añadimos todos los ingredientes de la salsa y programamos 100º, 8 minutos, velocidad 2. Vertemos la salsa sobre las albóndigas. ¡Buen provecho!
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