Sopa fría de tomate, melón y coco en Mambo
#AsiSoyYo
Entra el calorcito y nada mejor que la combinación de frutas y verduras para unos platos frescos y saludables .
En este caso tenemos la opción de darle una textura más ligera tipo sopa o espesarla más , tipo crema .
Tú eliges !!
Sopa fría de tomate, melón y coco en Mambo
#AsiSoyYo
Entra el calorcito y nada mejor que la combinación de frutas y verduras para unos platos frescos y saludables .
En este caso tenemos la opción de darle una textura más ligera tipo sopa o espesarla más , tipo crema .
Tú eliges !!
Paso a paso
- 1
Cortamos los tomates, el melón, cebolleta y el ajo en trozos. Introducimos en nuestra Mambo y programamos 1 minuto a intensidad 7 para que se triture todo.
- 2
Añadiremos entones el agua, pan y la hierbabuena. Aderezamos con el aceite, vinagre, sal y el azúcar. Volvemos a repetir 1 minuto a velocidad 7.
- 3
Probaremos y rectificaremos de sabor si hiciese falta. Añadimos la leche de coco y ahora iremos aumentando de potencia 6 al 10 durante un minuto, para darle más cremosidad.
- 4
Si quisiéramos una textura más cremosa, añadiremos otra rebanada de pan. Podemos rectificar y volver a programar para dejarla al gusto.
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