Sopa fría de sandía y coco con mozzarella

¿Tienes sandía en la nevera y ves que se echa a perder?
Pues esta es una receta perfecta para darle salida, y bien fresquita es ideal para estos días de altas temperaturas.
#DelantalGlobal2024 #SopasDelMundo
Sopa fría de sandía y coco con mozzarella
¿Tienes sandía en la nevera y ves que se echa a perder?
Pues esta es una receta perfecta para darle salida, y bien fresquita es ideal para estos días de altas temperaturas.
#DelantalGlobal2024 #SopasDelMundo
Paso a paso
- 1
Quitar la corteza y las pepitas a la sandía, poner en el vaso de la batidora americana, añadir el jugo de coco y batir.
- 2
Añadir el jugo de limón, jengibre, sal, y batir de nuevo.
- 3
Verter a los bols, añadir las bolitas de mozzarella, las aceitunas cortadas en rodajas, y conservar en la nevera hasta la hora de tomar.
- 4
Bon profit !!!
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