"Nuggets" de garbanzos - Veganos
Ningún animal sufrió para preparar este plato ❤️
"Nuggets" de garbanzos - Veganos
Ningún animal sufrió para preparar este plato ❤️
Paso a paso
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La noche anterior dejamos remojando una taza de garbanzos, luego los cocinamos hasta que queden blandos.
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Mientras, en un bowl colocamos 1/2 taza de avena y 1/2 taza de agua hirviendo. Dejamos reposar hasta que espese.
- 3
Una vez cocidos los garbanzos, los procesamos
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Cuando la avena este espesa y fría, integramos los garbanzos y condimentamos a gusto, yo usé provenzal, pimentón, pimienta, sal y comino. Integramos bien todo.
- 5
Con las manos húmedas le vamos dando la forma deseada y empanamos con una mezcla de semillas, pan rallado y polenta.
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Llevamos al horno medio 10' por cada lado, hasta que dore. Son ideales para freezer y acompañar con ensalada o unas ricas papas fritas ❤️
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