Dorada rellena de gambas y berberechos
Hoy en Cookpad es el día del pescado. He preparado esta receta de dorada, con gambas peladas y berberechos. Ha quedado muy rica.
#asisoyyo
Dorada rellena de gambas y berberechos
Hoy en Cookpad es el día del pescado. He preparado esta receta de dorada, con gambas peladas y berberechos. Ha quedado muy rica.
#asisoyyo
Paso a paso
- 1
Pedir en la pescadería que abrazo la dorada para rellenar, una vez limpia, poner el pescado en una fuente para horno, echar un chorrito de aceite de oliva por fuera y por dentro, sazonar y espolvorear con hierbas aromáticas
- 2
Rellenar con las colas de gambas y los berberechos, sazonar y poner un poco de aceite de oliva y perejil picado
- 3
Introducir la fuente en el horno previamente calentado a 220 grados ⬆️⬇️
- 4
Pasados 15 minutos sacar la fuente del horno y hidratar con los jugos de la cocción. Volver a introducir la fuente en el horno y si os gusta, espolvorear con un poco de queso en polvo.
- 5
Una vez esté asada, con la ayuda de una espátula, retirar de la fuente y poner en un plato de presentación. Acompañar de la guarnición deseada
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