Sacamos el aguacate de su piel y lo cortamos en gajos de unos 2 cms.

En un bol pequeño mezcla el pan rallado con el ajo y la cebolla en polvo, el pimentón y un poco de sal.

Reboza cada cuña de aguacate primero en harina, luego en huevo batido y por ultimo en la mezcla de pan rallado con especias.

Precalienta la freidora 5 minutos a 190ºC

Coloca las cuñas de aguacate en la cesta de la freidora de aire y échales un poco de aceite en spray. Fríelos a 190ºC durante unos 8 o 10 minutos. A mitad del tiempo abre y gíralos. Ve vigilando no se quemen.

Sírvelos con algunas salsas para mojar, qué ricos!!!