ROLLITOS DE CANELA CON MIEL. JON STYLE
PARA CHUPARSE LOS DEDOS Y NO SON OSTIGANTES.
Estos rollitos están hechos con un relleno de canela, nueces, pasas y miel. La masa es equilibrada en la cantidad de azúcar. El relleno y el glaseado con miel le dan un gran sabor a estos rollitos.
https://youtu.be/9A3wo9N0dvQ
ROLLITOS DE CANELA CON MIEL. JON STYLE
PARA CHUPARSE LOS DEDOS Y NO SON OSTIGANTES.
Estos rollitos están hechos con un relleno de canela, nueces, pasas y miel. La masa es equilibrada en la cantidad de azúcar. El relleno y el glaseado con miel le dan un gran sabor a estos rollitos.
https://youtu.be/9A3wo9N0dvQ
Paso a paso
- 1
En un recipiente redondo poner la leche, disolver la levadura y el azúcar, añadir el huevo batido, mantequilla y mezclar bien.
Agregar la harina y mezclar bien. Después de incorporar la harina amasar por unos 8 minutos hasta obtener una masa suave y hacer una bola.
Untar un bolo grande con un poquito de aceite o mantequilla, rodar la masa en el aceite y cubrir con film de plástico.
Dejar la masa a leudar por 2 horas o hasta que doble de tamaño.
- 2
Una vez que la masa ha terminado de leudar, desinflar, espolvorear la mesa con un poquito de harina y extender la masa formando un rectángulo de 30 cm. por 46 cm.
- 3
Derretir la mantequilla con la miel. Con la ayuda de una brochita untar sobre la masa dejando parte del borde superior sin untar.
Mezclar el azúcar con la harina, canela y espolvorear por encima.
Rociar las pasas y nueces sobre la mezcla de azúcar.
Untar con el huevo el borde superior de la masa. - 4
Enrollar la masa, sellar la juntura y pintar con el huevo el rollito de canela.
Cortar la masa en 12 porciones.
- 5
Untar con mantequilla una bandeja de hornear y poner los rollitos cortados de canela de costado en la bandeja. Dejar a leudar por 1 hora.
Precalentar el horno a 178° C. / 350° F y hornear los rollitos por alrededor de unos 25 minutos o hasta que queden doraditos.
- 6
En una sartén mantequilla disolver la mantequilla y la miel juntas, agregar y mezclar el whisky.
Con una brochita untar la mezcla de miel por encima de los rollitos y servir.
https://youtu.be/9A3wo9N0dvQ
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