Solomillo con cebolla caramelizada a la naranja
Mariate @mariate
Paso a paso
- 1
Cortar el solomillo en medallones y en en una olla con aceite, salpimentar la carne.
- 2
Dejar los medallones hasta que se doren y una vez este listo, apartarlo y reservarlo.
- 3
En esa misma olla añadir la cebolla picada en juliana hasta que se encuentre pochada.
- 4
Una vez que la cebolla esta dorada, añadir las cucharadas de azúcar moreno y remover durante un minuto.
- 5
Añadir el vaso de zumo recién exprimido de naranja. Dejar reposar y remover 1-2 minutos.
- 6
Añadir los medallones reservados a la olla, y dejar durante unos 15-20 minutos a fuego suave, hasta que se reduzca un poco el zumo y todo haya cogido ese color anaranjado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariate le encantará ver cómo quedó.
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