Esta es una receta que aprendí en casa de mi más antigua amiga, somos amigas desde que yo tenía 9 años. Nuestras familias son cercanas y suelo almorzar allá. Ayer almorcé en su casa y me dieron esta crema y me encantó. La receta es original de la abuela de mi amiga. La comparto con Uds pues es realmente una delicia gourmet. Tiene mi toque personal la receta, es decir todo lo que es optativo es mi toque.😊😋.

Se me ocurrió esta variante pues tenía ganas de darle un toque diferente al arroz. Quedó excelente, y es fácil. Al terminar la cocción me di cuenta que debería haber quedado más rojo, por eso si eso quieren agregar más pimentón paprika.

Rellenos con pollo y una mazamorra de choclo procesado con un toque de albahaca......¡simplemente deliciosos y diferentes!Simplemente querìa un relleno diferente.... y cuando quiero algo diferente, es cuando aflora lo que yo llamo, mi "cocina fusiòn" o "cocina de dos mundos". Tomè una parte del exquisito relleno publicado por Gabriela Diez (ver su recetario), otra parte de la forma tradicional como se rellenan en Chile (ver mi recetario) y les añadì un poco de la mazamorra de choclo descrita.... el resultado, aunque estè mal que lo diga yo misma, fue magistral... en sìntesis, un toque del viejo continente unido a nuestra cocina tradicional veraniega con un ligero sabor y aroma a pastel de choclo.... simplemente ¡delicioso!.... aquì la dejo para todos quienes quieran probarla.

Esta receta la vi en un video y bueno quise intentarlo aunque no estaba muy segura si quería rico, pero definitivamente me sorprendió, espero les guste mi receta ya que es con mucho cariño 🥰

El ocupar de base el caldo de verduras para la salsa blanca le da un toque diferente a la coliflor, más intenso y sabroso.

Una vez probé unos pollitos así y estaban riquísimos 😍 entonces mi hermana me compartió una receta que la probamos con mi querida @Vale_Mendez y aquí se las dejo, es espectacular para un picoteo o también sirve para acompañar un almuerzo 😊 #picoteo

#cocinadeautor Tenía erizos y quería hacer algo diferente con ellos. Busqué recetas de crema de erizos y todas eran frías o no me tincaban. Así es que hice mi propia versión, algo diferente, con un toque ácido que combina bien con los erizos. A mi familia le gustó mucho incluso a un hijo que no come nada de mar la probó y le gustó. Espero les guste. Así es como la hice.

Primera vez que hago lasaña de #berenjena Me encantan las berenjenas, pero dudaba que en una lasaña pudiese igualar a las tradicionales con la masa jajajaja prefería no arriesgarme... pero me encantó! Les comparto mi versión ☺️

La verdadera salsa blanca a base de un Roux lleva un poquito más de trabajo que solo usar crema pero su sabor es absolutamente mejor y sin el riesgo de que se corte como pasa con la crema #mirecetario

Tenía invitados a unos hermanos de mi iglesia y busque algo diferente en un canal de Youtube y encontré este brazo de reina diferente al que se está acostumbrado a preparar y me encantó que lo volví a hacer y lo comparto ☺️

Esta receta queda deliciosaaa, a mí me encantó así que aquí se las comparto 😍👌🏼

La lasaña de berenjena es una de las preparaciones que más me han gustado en la vida, mi papá siempre la preparaba en casa, Aquí les dejo la receta con mi toque #Minombre #Macasfood