Torta manjar moka

Name: Torta manjar moka
Cuisine: chilenas
Ingredients: Para el bizcochuelo; 4 huevos; 150 grs azúcar; 150 grs harina; 1 cucharada esencia de vainilla; 1 cucharadita polvos de hornear; 1 cucharadita sal; Para el relleno manjar; 200 grs crema de leche; 1 cdta café; 2 cucharadas azúcar flor; 1 cucharada licor

Fran recetas @Fran_recetas

San Fernando, Chile

Torta manjar moka

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Ingredientes

Para el bizcochuelo
4huevos
150 grsazúcar
150 grsharina
1 cucharadaesencia de vainilla
1 cucharaditapolvos de hornear
1 cucharaditasal
Para el relleno manjar
200 grscrema de leche
1 cdtacafé
2 cucharadasazúcar flor
1 cucharadalicor

Guardada

Paso a paso

1

Separa las claras de las yemas batir las yemas con el azúcar a potencia máxima hasta que haya duplicado su volumen
2

Batir las claras a nieve e incorporar a la preparación con movimientos envolventes agregar la esencia de vainilla
3

Tamizar harina y polvos de hornear sobre la preparación e incorporar con movimientos envolventes verter en un molde previamente enmantequillado y llevaral horno de 35 a 40 minutos hasta que el palillo salga seco dejar enfriar unos minutos y desmoldar
4

Corta la torta humedece el bizcocho y rellena con manjar y crema moka la cual se prepara batiendo la crema con el azúcar agrega el café y el licor