Cortamos el hojaldre el 4

Dejamos los extremos y el resto del hojaldre lo pinchamos con un tenedor, le ponemos garbanzos o algún otro peso para, que no suba al hornear, los extremos los pincelamos con huevo batido

Horneamos hasta que esté dorado

Sacamos y dejamos enfriar

Montamos el queso con la nata

Con manga pastelera cubrimos el hojaldre salvó en los extremos

Colocamos las fresas cortadas por la mitad

Con un pincel le damos el brillo o mermelada si es mermelada la calentamos un poquito para, que este más suelta