Una idea de presentación

#retodecocina #tapas

Importante, que el Jamón sea rico. Queda espectacular también con Cecina de León. Que aproveche

TAPA DE BOMBONES DE MELÓN CON RELLENO DE JAMÓN IBÉRICO Y VINAGRETA DE JEREZ Y PIÑONES

#vegetalUna tapa rápida, rica y facilYo hago 2 montaditos por persona por eso no pongo cantidades

Una cena riquísima que se prepara en un momento o una tapa para compartir! Una combinación de tomate y pepino con ahumados, fresquita y deliciosa. Pruébala !!#RevistaJulio

Sencilla, rápida y barata.

A pesar de ser la flota vasca (puertos de Bermeo y Ondàrroa) la que más boquerón recoge, en España la región conservera del boquerón por excelencia es Cantabria y más concretamente Santoña lo que no impide que tanto Asturias y Galicia como el País Vasco también elaboren esta semiconserva, su inicio surge a finales del siglo XIX de la mano de artesanos venidos de Italia a la búsqueda de éste que escaseaba en sus aguas. Posteriormente, este proceso se intensificó con la llegada de más italianos tras la II Guerra Mundial, fueron ellos los que enseñaron a los lugareños las técnicas de salazón y conserva del boquerón, lo que ha hecho que hoy en día poblaciones como Santoña tengan la mayor concentración de industrias de semiconserva del país, también se tiene constancia de emigración italiana en Santoña, Castro Urdiales, Laredo, Ondarroa, Guetaria y Zarauz

En cinco minutos se prepara!!#RRR

Hace años en Donostia en el restaurante PAGOA nos pusieron este pincho. Y aunque seguro que algún ingrediente falta quise reproducirlo.

Y porque no una tapita rápida ??Vamos con ese jamón con queso para dietas