Les pasa que nunca saben que hacer con los tallos de acelga… Tenía guardados en el refri los tallos cocidos de unas acelgas rojas, amarillas y verdes, así que me puse a pensar como usarlos y salió este seudo ceviche que quedó súper bueno.#acelgas #cocinaporunmundomejor #porunmundomejor

Ahora se a puesto muy de moda este ceviche, lo he probado hasta en restaurantes caros... pero recuerdo cuando mi mamá nos preparaba la típica (en esos tiempos) ensalada de cochayuyo, a la que le hacíamos chupete.Acá una versión con un poco más de limón.#cochayuyo

Esta preparación corresponde a la corriente vegana denominada "crudivegamismo" y se fundamenta, en que la comida cruda, es la forma más saludable de alimentación, a la vez que crea conciencia de lo que se consume...Çomo sea, lo cierto es, que personalmente, la he probado cruda, y debo reconocer que la coliflor cruda tiene un sabor suave y sutil, no obstante, por un tema de salud e higiene, prefiero darle un hervor de 5 minutos y dejarla al dente, sin que por esto, pierda sus propiedades y sabor... muchas veces me ha pasado, que por muy bien que la lavemos, como se trata de una flor de ramos muy apretados, al separarlos aparecen desde su interior ciertas "odaliscas" bailando la danza del vientre y eso, no me agrada... no es lo mismo, lavar una lechuga o un tomate, que lavar una coliflor.Dicho lo anterior, este Ceviche queda realmente exquisito, la mezcla mandarina - limón ya la había usado en otros ceviches y el resultado fue muy bueno, por lo tanto, la recomiendo ampliamente... como siempre, les dejo la mesa servida para quienes deseen probar este diferente y rico Ceviche o ¿ ensalada acevichada?... ¡como sea... bon appétit!

Una receta fresca ideal para el verano. Rápida, rica y 100% vegana. La puedes usar como acompañamiento o plato principal.

Si no comes pescados acá puedes disfrutar de un ceviche veganos, fresco y lleno de verduras para abrir el apetito. Simple y con mucho sabor. #fácil #vegano

Tuvimos la suerte de recibir un lomo de atún de la Isla de Pascua y decidimos disfrutarlo en un rico ceviche.

Ideal para este fin de Semana Santa

No solo se puede hacer el salmón en la plancha con mantequilla sino que también podemos disfrutar de un exquisito ceviche en casa

Esta es una receta de ceviche simple, fácil y rápida de preparar... Es la primera receta que compartiré😅 espero les guste.

Esta versión del ceviche es muy rápida y práctica, se hace con ingredientes de Supermercado, y queda espectacular.

Hace muchísimo que estaba antojada de hacer esto 😋 había comprado los palmitos hace rato, pero no me había animado. Hoy, al fin, lo probé... Y me encantó!! Una receta facilita y fresca! Prueben y me cuentan!

Primera vez que pruebo hacer ceviche con reineta y queso fantástico. #micocina