En la jarra de la Mambo pondremos el pan desmenuzado, el tomate pelado o sin pelar, como queráis, el ajo, el aceite y la sal.

Programamos 3 minutos a velocidad progresiva 5 - 7 - 10 hasta que termine.

Valoramos el espesor. Si vemos que está demasiado espeso, como en mi caso, le añadimos medio vaso de agua, y damos toques de turbo hasta ver si es necesario poner o no más agua.