Tomate relleno de tartar de atún y aguacate

Evita @eva_arco
Paso a paso
- 1
Si el atún no se compra congelado, mejor congelarlo unos días antes de usar por el tema anisakis. Una vez descongelado, cortar en trocitos bien pequeños.
- 2
Poner a marinar un rato con un chorrito de aceite, un chorrito de soja y un pelín de jenjibre. Reservar en el frigo.
- 3
Vaciar los tomates con cuidado y picar. Picar también los aguacates.
- 4
Mezclar con el atún y rellenar los tomates.
- 5
Otra opción es ponerle los tomates picados sin la piel y emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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