Con el cuchillo, cortamos el filete de atún en dados pequeños(cómo es aconsejable de congelarlo previamente por lo del anisaki, yo lo corto semi-descongelado y así no se deshace y resulta más fácil).picar muy fina la cebolleta.poner el atún y la cebolleta en un bowl junto con unas dos o tres cucharadas de soja líquida, pimienta molida y un poco de aceite de oliva.remover y dejar macerar en nevera (yo lo suelo dejar al menos una hora).

Partir el aguacate por la mitad, sacar el hueso pinchandolo con un cuchillo y con una cuchara grande lo hacíamos metiéndola entre la piel y la carne del aguacate.trocear en daditos.lo aliñamos con el zumo de lima, sal y un poquito de aceite de oliva.cortamos el tomate en daditos también, salamos y reservamos todo.