Medialunas de manteca
Saque la receta de acá, me gustó la hice y me salieron riquísimas. Quería compartirla con ustedes por que son súper fácil de hacer y lleva pocas cosas.
Medialunas de manteca
Saque la receta de acá, me gustó la hice y me salieron riquísimas. Quería compartirla con ustedes por que son súper fácil de hacer y lleva pocas cosas.
Paso a paso
- 1
Armar una corona con harina, agregas en el centro el azúcar levadura desmenuzada y la manteca a temperatura ambiente.
- 2
Agregas la mitad de la leche tibia y dejas fermentar la levadura.
- 3
Comenzas a unir todo con la harina, agregas la otra mitad de la leche y seguis uniendo.
- 4
Va a parecer que le falta líquido pero hay que seguir amasando, por unos 5 ' 10 ' La masa tiene que quedar lisa.
- 5
Una vez que lograste el bollo liso, colocas en un bols y tapas con una bolsa y repasador, dejas elevar hasta duplicar el volumen (aprox 1 hr)
- 6
Estiras y armas los triángulos de 15 cm de largo y armar.
- 7
Las colocas en una placa enmantecada y enharinada y dejas elevar 20 '
- 8
Pincelar con huevo, y llevar al horno moderado a 180° por aprox 20 '
- 9
La sacas y las pincelas con un almíbar (7 cucharadas de azúcar y 12 de agua y hervir)
- 10
Y listo tenés unas ricas y hermosas medialunas para compartir con quien quieras!!! ❤
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Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre
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