Tortilla de cebolla y bacalao en aceite
Para la cena de ayer, tocó tortilla de aprovechamiento.
Me quedaban tallos de cebolla en la nevera y unas pocas migas de bacalao en aceite... y la verdad, es que salió buenísima.
#menúsemanal
Tortilla de cebolla y bacalao en aceite
Para la cena de ayer, tocó tortilla de aprovechamiento.
Me quedaban tallos de cebolla en la nevera y unas pocas migas de bacalao en aceite... y la verdad, es que salió buenísima.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Batir los huevos, echar una pizca de sal, el bacalao escurrido y el perejil.
- 2
Poner el aceite en la sartén y cuando esté caliente echar la cebolla, tapar y cocinar a fuego lento hasta que haya pochado.
- 3
Verter la mezcla del huevo, tapar y cocinar a fuego lento. Cuando veamos que ha cuajado lo suficiente, dar la vuelta y cocinar a fuego lento por la otra parte.
Dejar al fuego el tiempo necesario según nos guste más o menos hecha. - 4
Yo la he hecho en una sartén mediana para que no sea muy gruesa y poder comer sobre pan tostado.
- 5
Bon profit !!!
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