Ensalada de alcachofas
Mari Carmen @MariCarmen
#porunmundomejor
Una receta sencilla y rapidísima de preparar.
Paso a paso
- 1
Poner una cacerola con agua al fuego, pelar las remolachas, cortarlas en trozos y cocerlas, cuando estén tiernas apartarlas y reservar.
- 2
Cocer también durante unos minutos las alcachofas, cuando estén tiernas escurrir y reservar también.
- 3
Montamos la ensalada, cortar la cebolleta (yo no puse mucha) a trocitos pequeños y el pimiento rojo, poner las remolachas cortadas, las aceitunas y las alcachofas, aliñar con el aceite, vinagre y sal, se mete en el frigorífico y fresquita está riquísima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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