Pizza a la piedra con masa madre
#copaamerica# Buenas tardes , siempre lerdo en publicar por este bendito internet, me dediqué a cocinar todo lo que es panadería con masa madre, este domingo tuve visitas como ser mi Hijo Christian y su pequeño. A pedido de ellos preparamos unas ricas pizzas con masa madre a la piedra con diferentes agregados como ser anchoa, huevos etc. Salieron exquisitos y quiero compartir
Pizza a la piedra con masa madre
#copaamerica# Buenas tardes , siempre lerdo en publicar por este bendito internet, me dediqué a cocinar todo lo que es panadería con masa madre, este domingo tuve visitas como ser mi Hijo Christian y su pequeño. A pedido de ellos preparamos unas ricas pizzas con masa madre a la piedra con diferentes agregados como ser anchoa, huevos etc. Salieron exquisitos y quiero compartir
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes, en un bol ponemos las harinas, sal, semillas y hacemos un hueco donde depositamos la masa madre y el poquito de levaduras, luego el agua y acto seguido el aceite
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Mezclamos todo, agregando el agua templada, queda un poco húmedo la masa, dejamos por unos 30 minutos que actúe la masa madre y volcamos en la mesada enharinada y formamos un bollo, luego separamos y vamos estirando la masa
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Calentamos el horno y en una pzizera, dónde vamos a armar la pizza, primero ponemos la salsa luego en este caso muzzarela aceitunas y el queso. Introducimos en el horno por 20 minutos, con este tiempo ya se debe haber cocinado la pizza sacamos y cortamos para servir mientras vamos preparando otra
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Les cuento que preparé una diversidad de variedades todas dieron su fruto no quedó nada
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#delantaldorado
Gonzalo Machado
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