Ñoquis con salsa de puerro
Ñoquis de salsa blanca con puerro salteado, receta un poco personal y adaptando nuevos sabores para ir variando a los ñoquis con salsa roja normal.
Ñoquis con salsa de puerro
Ñoquis de salsa blanca con puerro salteado, receta un poco personal y adaptando nuevos sabores para ir variando a los ñoquis con salsa roja normal.
Paso a paso
- 1
En una olla, echar agua hasta dejar los ñoquis sumergidos (idealmente agua caliente para agilizar el proceso), este proceso es muy rápido 5 a 7 min, los ñoquis empezaran a flotar y eso nos avisa que ya están cocidos.
- 2
Picar el puerro en pedazos no muy pequeños, para poder realizar un pequeño sofrito antes de echarlos en la salsa
- 3
Una vez listo el sofrito y los ñoquis, echar en una sartén caliente a sofreír los ñoquis (según aprendí esto les da un sellado y los deja mucho más ricos).
Una vez listo solo agregar la salsa blanca, orégano, ajo y sal (cantidades según mi gusto)
- 4
Para el pollo es lo más simple, solo agregar el aceite, luego el ajo, el pollo, sal y orégano. (Yo le eche casi al final de la preparación la mitad de un limón).
Una vez está listo el pollo, solo lo pique un poco y lo deje sobre los ñoquis.
y a disfrutar :D
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