296. Pollo al vino blanco con acelgas y ciruelas pasas (principal carne)
maybe @maybe_pilarcosta
Esta receta es muy buena y si la dejas en reposo y se sirve tibio es exquisita para esta época 😋
296. Pollo al vino blanco con acelgas y ciruelas pasas (principal carne)
Esta receta es muy buena y si la dejas en reposo y se sirve tibio es exquisita para esta época 😋
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo. En una sartén con un chorrito de aceite marcamos el pollo. Reservamos.
- 2
Cortamos a dados finos la cebolla y las espinacas. Lo sofreímos todo en la misma sartén. Añadimos los ajos laminados y lo pochamos todo. Incorporamos los piñones y la carne reservada. Ponemos el caldo y dejamos hacer. Cuando veamos que se ha reducido el caldo incorporamos el vino y las ciruelas. Dejamos 10 minutos.
- 3
Probamos y salpimentamos al gusto. El sabor ha de ser con un punto de dulzor pero no dulce. Si la carne ya está hecha, apagamos el fuego y dejamos reposar. Servir tibio. Que aproveche!!!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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