Paso a paso
- 1
Pesar todos los ingredientes y preparar la mise en place.
- 2
Picar finamente la cebolla, reservar. En una cacerola poner la mitad de mantequilla y una vez caliente dejar caer la cebolla, sofreír hasta que esté transparente.
- 3
Dejar caer el arroz dejar rehogar en la grasa, una vez que los granos estén totalmente cubiertos de mantequilla agregar el caldo y las hierbas, agregar por último sal. Dejar cocinar por 8 minutos a fuego alto.
- 4
Retirar de fuego, tapar con papel encerado y hornear a 180° dejando la cocción por 12 a 18 minutos más. Al salir agregar la mantequilla restante, remover de forma uniforme y suave.
- 5
Servir en forma moldeada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana Zared Pérez Cruz le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía de la UTVCO 👩🍳
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