Tomates cherrys caramelizados con sésamo
jorbasmar @jorbasmar
En esta ocasión os traigo un aperitivo sorprendente, fácil y además, delicioso.
Tomates cherrys caramelizados con sésamo
En esta ocasión os traigo un aperitivo sorprendente, fácil y además, delicioso.
Paso a paso
- 1
Lo más difícil de esta receta es caramelizar el azúcar.
- 2
Colocamos en una sartén pequeñita (o cazo) el azúcar y calentamos a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se licue y comience a burbujear.
- 3
Mientras en un recipiente pequeño colocamos el sésamo.
- 4
Insertamos un palillo en cada tomate.
- 5
Cuando el azúcar burbujee, bajamos el fuego y pasamos un tomate por el azúcar y posteriormente por el sésamo.
- 6
Colocamos sobre papel de hornear y repetimos la operación hasta terminar todos los tomates.
- 7
Cuando se enfríe el azúcar, pasar a un plato y servir.
- 8
Nota: limpiareis con facilidad en recipiente donde habéis fundido el azúcar, poniéndole agua y llevar nuevamente al fuego para disolverla, o simplemente lavarla con agua caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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