Pastel de Tres leches
Paso a paso
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Dividir claras y yemas.
Montar claras a punto de nieve agregar el azúcar en forma de nieve
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Batir las yemas con la mitad el azúcar a punto de listón, agregar la vainilla
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Terminar mezclando alternadamente harina y claras a punto de nieve en forma envolvente.
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Verter en un molde engrasado y hornear a 180°C por 25 minutos o hasta que salga limpio un palillo
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Hervir todas las leches junto con la raja de canela.Dejar enfriar para su uso.
- 7
Dividir el pan de vainilla en dos o tres discos dependiendo del grosor del bizcocho. Remojar con las Tres leches, rellenar con durazno y un poco de la crema de vainilla.
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Cubrir con la crema para terminar y decorar con el durazno
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Después de decorar lo ya estará listo para disfrutar
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