Mantecados de limón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ku5_97Buxz4
Mantecados de limón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ku5_97Buxz4
Paso a paso
- 1
Tostar ligeramente la harina en el horno a 160ºC durante unos 25 minutos.
- 2
Mezclar la manteca con el azúcar glass, la ralladura y el zumo de limón.
- 3
Añadir la harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Extender la masa hasta que tenga más o menos un centímetro de grosor.
- 5
Cortar la masa en círculos con la ayuda de un molde redondo pequeño o un vaso.
- 6
Amasar de nuevo y repetir la misma operación hasta terminar toda la masa.
- 7
Hornear a 180ºC durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados ligeramente.
- 8
Sacar del horno y dejar enfriar sin tocarlos porque se pueden romper con facilidad mientras están calientes.
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