Pastel de tres leches
Paso a paso
- 1
Tener listo tu mise en place
- 2
Batir las claras a punto de nieve incorporando la mitad de el azúcar
- 3
A las yemas agregarle la otra mitad de azúcar y batir a punto listón
- 4
Agregar a la mezcla de yemas la harina y las claras a punto de nieve mezclando envolventemente
- 5
Colocamos la mezcla en un molde y horneamos a 180° por 30 min
- 6
Ya que esté listo el bizcocho se empareja y se divide en dos o tres discos según el grosor
- 7
Para las Tres leches colocamos en una olla todas las leches junto con la canela y esperemos que de un hervor
- 8
Cortamos nuestros duraznos al gusto para decorar
- 9
Para humedecer el pan se puede hacer con ayuda de una cuchara
- 10
Colocamos en un disco nuestro relleno y colocamos el siguiente y así sucesivamente depende de cuantos discos sean
- 11
Cubrir con la bettercreme todo el bizcocho y con ayuda de un alisador o espátula alisar
- 12
Decorar a su gusto
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