Pie de limón 🥧

Anto Ramirez
Anto Ramirez @antoss_

Perfectos para antojos👀

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Ingredientes

1 hora
15 porciones
  1. Masa
  2. 4yemas
  3. 200 gharina
  4. 125 gmantequilla o margarina
  5. 100 gazúcar o azúcar flor
  6. Relleno
  7. 8limones (esto depende de cada persona)
  8. Leche condensada
  9. 1yema
  10. Merengue
  11. 4claras
  12. 50 gazúcar (depende de cuantas claras)
  13. Gotaslimón
  14. 1 pizcasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar, dejar por 30 minutos (más si lo necesita) en el refrigerador, poner en el molde la masa bien estirada y cocinar en el horno de 10 a 15 minutos (si quieres más dorado, le pones más tiempo) Sacar del horno y reservar.

  2. 2

    Para el relleno: Mezclar la leche condensada, los limones y la yema

  3. 3

    Poner las claras y el azúcar a baño María, hasta que el azúcar se derrita, después batir con la batidora por 5 minutos y agregar el limón y la sal.

  4. 4

    Poner la crema amarilla sobre la masa, luego el merengue y ponerlo nuevamente al horno unos minutos para que quede dorado...
    Y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anto Ramirez
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