Hervir las lentejas hasta que estén tiernas (tienen que quedar un poco pasadas)
Pisarlas y hacer un puré

Por otro lado, saltear el puerro, la cebolla de verdeo y la zanahoria rallada
Mezclar con las lentejas y agregar un huevo batido. Si es necesario agregarle avena
Condimentar y hacer las hamburguesas con las manos y colocarlas en una sartén con aceite en aerosol o cocinar en el horno

Cocinar de ambos lados, agregar queso fresco y rodajas de tomate por encima