Bizcocho de quesitos con coulis de fresa (Thermomix)
La primera vez que lo hice, nos pareció un bizcocho muy esponjoso, ya veis el corte (foto en los pasos), pero para nuestro gusto le faltaba un poco de sabor. Pues se me ocurrió, que eso se podía arreglar, y como tanto nos gustan las fresas, lo bañe con un coulis de fresas!!!, pero lo puedes bañar de la fruta que más te guste….. Ya verás que cambio.
Vamos a por la receta, y me cuentas que te ha parecido!!!
Bizcocho de quesitos con coulis de fresa (Thermomix)
La primera vez que lo hice, nos pareció un bizcocho muy esponjoso, ya veis el corte (foto en los pasos), pero para nuestro gusto le faltaba un poco de sabor. Pues se me ocurrió, que eso se podía arreglar, y como tanto nos gustan las fresas, lo bañe con un coulis de fresas!!!, pero lo puedes bañar de la fruta que más te guste….. Ya verás que cambio.
Vamos a por la receta, y me cuentas que te ha parecido!!!
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 grados y engrasa el molde con la miel.
- 2
Pon en el vaso los huevos, los quesitos, el azúcar y la leche. Programa 30 seg/ vel. 6.
- 3
Añade la harina y la levadura y programa 30 seg/ vel. 6.
- 4
Vierte la mezcla en el bol que hemos engrasado con la miel.
- 5
Mételo en el horno de 30-35 minutos aproximadamente, antes de sacarlo comprueba que está hecho pinchando un palillo en el bizcocho.
- 6
Cuando haya bajado un poco la temperatura lo sacas del molde y lo dejas enfriar en una rejilla.
- 7
Como hacer el coulis :
Pela y limpia la fruta, ponla en el vaso junto el azúcar y el zumo de limón y tritura 15 seg/ vel. progresiva 5-10. - 8
Por último, programa 5 min/ 90 grados/ vel.3.
- 9
Déjala enfriar. Cuando esté lista salsea el bizcocho a tu gusto, también puedes decorarlo con algunas frutas frescas
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