Salteado de pavo, brócoli y champiñones
Receta sencilla, rápida y muy Rica.
Está inspirada en una receta de Gemma (no pude etiquetarla) pero con algunas variaciones adaptadas a lo que yo tenía disponible y a mi gusto.
#CocinaDeMercado
Salteado de pavo, brócoli y champiñones
Receta sencilla, rápida y muy Rica.
Está inspirada en una receta de Gemma (no pude etiquetarla) pero con algunas variaciones adaptadas a lo que yo tenía disponible y a mi gusto.
#CocinaDeMercado
Paso a paso
- 1
Cortar el brócoli en ramitas pequeñas y cocerlas al vapor durante 10 minutos y reservar.
Picar el pavo en trozos irregulares y salpimentarlos. Cortar los ajos en láminas finas.
- 2
En una sartén poner un poco de aceite de oliva y agregar los ajos, cuando empiecen a dorarse agregar el pavo y seguir salteando a fuego alto durante unos minutos hasta que el pavo esté bien hecho.
- 3
Agregar entonces los champiñones, (yo no tenía frescos por eso he usado una lata, si los tienes frescos agregarlos junto con los ajos antes del pavo) seguir mezclando hasta que todo se integre, en este punto salpimentar y agregar comino, esto es opcional y a gusto.
- 4
Después de un par de minutos agregar el brócoli y mezclar todo durante un minuto más, en este momento agregar buen queso rallado, apagar el fuego pero no retiramos y tapamos para que el queso se funda.
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