Primero picamos la calabaza en cubos, sacamos la cáscara y ponemos a cocinar en agua. Hasta que esté blanda. Luego la sacamos del agua y la ponemos en un colador hasta que se enfríe y mientras se escurre bien

Mientras la calabaza está en el agua. En un sartén ponemos una cucharada de aceite y picamos la cebolla a la mitad y luego en rodajas finas y ponemos en el sartén hasta que quede dorada. Agregamos sal a gusto

Cuando todo esté pronto. Con el zapallo hacemos puré y mezclamos con la cebolla. Rellenamos con este, la tapa así como rellenamos las empanadas solo que más grande, y arriba le ponemos el queso y semillas. Luego cerramos, pintamos con un huevo y le ponemos semillas arriba. Una delicia y saludable