Tarta salada de gorgonzola y pera con cebolla caramelizada
Una tarta salada de queso para un primer plato.
Tarta salada de gorgonzola y pera con cebolla caramelizada
Una tarta salada de queso para un primer plato.
Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida y el ajo en polvo y orégano hasta que sea una pasta.
- 2
En un molde desmontable, ponemos papel vegetal y el fondo y repartimos esta pasta que será la base de la tarta. La reservamos en el congelador.
- 3
Precalentamos el horno a 200°. En un bol mezclamos a mano con unas varillas los huevos. Añadimos el queso bien picadito y la nata. Mezclamos intentando no meter mucho aire.
- 4
Pelamos y picamos la pera en trocitos muy pequeños y lo mezclamos en la masa. Salpimentamos al gusto.
- 5
Añadimos la mezcla al molde y lo horneamos hasta que esté doradito.
- 6
Sacamos del horno y dejamos que se enfríe.
- 7
Cogemos la cebolla caramelizada y la repartimos por la superficie de la tarta. Filmamos y la dejamos en la nevera 1 día para que coja consistencia.
- 8
A la hora de servir sacamos unos 15 minutos antes de la nevera.
- 9
Y listo
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