Lomo de cerdo curado
Paso a paso
- 1
Prepararemos nuestra mise en place.
- 2
Vamos a revolver la sal y el azúcar, pondremos un poco abajo y arriba la carne y cubriremos en su totalidad, pondremos papel film y dejaremos por un día.
- 3
Al siguiente día le quitaremos la sal a la carne, las especias deben ser un polvo finito, y revolvemos todas las especias.
- 4
A la carne le haremos una costra gruesa de especias, posteriormente en volveremos en papel destraza y pondremos en la bolsa o envolvemos en la tela y refrigeramos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SOLEDAD ARACELI RUIZ JUAREZ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15362601
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lomo de Centro de Cerdo al Horno Lomo de Centro de Cerdo al Horno
Bueno, ya he dicho que me gusta cocinar, y hoy quiero compartirles mi manera de preparar el Lomo de Centro de Cerdo al Horno.No tiene nada del otro mundo, y solo requiere de un breve tiempo de adobo. Espero que les guste, y lo disfruten como mi familia lo hace. Lilia Alvarado Guardiola -
Lomo de cerdo Lomo de cerdo
Una rica receta para preparar en el asado y así tener variedades de sabores J Contreras Jorquera -
-
Lomo de cerdo al horno Lomo de cerdo al horno
Este lomito lo comía en casa de mi suegra y nosotros en casa lo seguimos haciendo e incluso lo hemos ido mejorando 🤭🤭🤭 pero no le cuenten!!! 🤭🤭🤭🤭 Acá les comparto nuestra receta, eso si todas las felicitaciones a mi chef personal, mi marido que es seco para cocinar carnes, juntos Somos dinamita 🥰🥰🥰🥰🥰#lomodecerdo #lomo #cerdo #delantaldorado #familiacookpad #concerveza Cristina Del Solar -
Lomo de cerdo al ajillo Lomo de cerdo al ajillo
La preparación fue improvisada, aunque la decisión de hacer este lomo al horno estaba planificada para esta fecha. Quise alejarme de lo agridulce en esta oportunidad. Juan Petersen Wagner -
Lomo de cerdo en olla lenta Lomo de cerdo en olla lenta
#Mideseo2023 es que Dios nos bendiga a todos y nos regale el don de la Paz interior de cada uno para que podamos lograr la Paz en el mundo. #Carne #Ollalenta #LomocentroQuería preparar el lomo de cerdo en mi olla lenta y busqué recetas para ver los tiempos. Encontré una receta en internet que me gustó y la comparto con Uds pues quedó fabulosa. Fue un éxito para el almuerzo familiar del primer día del año. La mezcla de la bebida cola con los jugos de la carne quedó espectacular. Detalle: la mesa la puso la novia de mi hijo que es zurda 😂 Patricia Quiroga Newbery -
-
Carne de cerdo al mojo cubano Carne de cerdo al mojo cubano
Bueno esta carne queda muy rico para preparar unos ricos sandwich cubano. Carlos Parra -
MEDALLONES DE LOMO DE CERDO AL ORÉGANO. JON STYLE MEDALLONES DE LOMO DE CERDO AL ORÉGANO. JON STYLE
HACIENDO LOS MEDALLONES A LA PLANCHA NO NECESITA USAR MUCHO ACEITE. Jon Michelena -
Lomo de cerdo con cebolla caramelizadas Lomo de cerdo con cebolla caramelizadas
Algo delicioso para un momento o un almuerzo acompañado de algún arroz. Neileth Martinez
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15362601
Comentarios