Mayonesa de hinojo y menta
Manuel Campos Ovando @Manuel__cook
La salsa ideal para acompañar todo tipo de hamburguesas, carnes o pescados.
Mayonesa de hinojo y menta
La salsa ideal para acompañar todo tipo de hamburguesas, carnes o pescados.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar el hinojo en rodajas finas.
- 2
Cocinar al vapor durante unos 30 min aproximadamente
- 3
Una vez que esté blando, licuarlo junto a todo el resto de ingredientes excepto el agua y la menta.
- 4
Ir añadiendo las cucharadas de agua poco a poco hasta conseguir la textura deseada.
- 5
Por último, picar unas hojas de menta y añadirlas a la mayonesa.
- 6
Esta es la salsa perfecta para acompañar la hamburguesa de lentejas rosas y champiñones caramelizados, la cual puedes encontrar su receta en mi perfil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Campos Ovando le encantará ver cómo quedó.
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