Esta receta está inspirada en el queso crema de kéfir de @katly, una súper buena idea 😊.Y como les comenté vivo en la tierra del cilantro así que junte ambas cosas... Kéfir y cilantro.Fue todo un éxito 😋 los comensales ni se dieron cuenta que era de kéfir 🤭, cuando se los dije no lo podían creer.

Tengo estos pajáritos o kéfir y mientras van creciendo, más yogurt jajajajaj entonces hay que ingeniarselas, así que aquí hice algo parecido a un mousse diría yo, pero da como esa textura más espesa y muy rica! Puedes variar el sabor con cualquier fruta y si añades plátano imagino puede quedar aún más espeso 😋 #kéfir #yogurdepájaritos

#Kéfir #Queque Esta receta la hice pues me estaba sobrando kéfir y tenía que utilizarlo en algo. Estaba preocupada pues usé las proporciones al ojo sin guiarme por alguna receta, pero resultó bien. Así es que la recomiendo.

Yo cultivo kéfir hace años, a veces, sobretodo en invierno, me sobra mucho y preparo queso crema, queda muy parecido al queso Philadelphia sólo que levemente más ácido. Pero tiene la particularidad de durar varias semanas refrigerado y conforme pasa el tiempo, más suave y rico se pone! Yo lo uso para diferentes preparaciones, así solo sin sal ni nada se puede usar para hacer un rico cheesecake, también para preparar dips o simplemente con sal y aceite de oliva para untar el pan que es para lo que más lo utilizo. Sólo hay que tener un colador chino de tela o bien una bolsa de tela para colgar sobre un recipiente que reciba el suero.

Otra idea para preparar con el kéfir

Esta receta le será muy útil a quienes tienen "los pajaritos de yogur" y ya están aburridos del yogur (kéfir). En mi casa es un acompañamiento perfecto para el pan en "la once".#caminodesabores

Queque tradicional y además muy saludable, ya que esta hecho con kéfir (búlgaros)o también conocido como yogurt de pajaritos

A mis hijas no le gusta el queso de cabra así que se me ocurrió innovar con las mismas bases pero con quesos distintos y un toque de albahaca para la de cabra ..

Estoy haciendo yogurt de pajaritos desde marzo 2020 y me sobra mucho, así que le di una vuelta y me puse a probar y a todos les gustó.

#Recetadeautor #Vegetariana Bueno, esta es una creación conjunta con mi hija Dominique que vino a verme. Durante varios meses fui guardando las sobras de la ensalada de tomates, nunca aliño las ensaladas, cada uno lo hace, así es que sólo estaban cortados. Los guardé en una caja en el congelador. Cuando tenía 1 kilo de tomates decidí usarlos para esta sopa. No obstante, puedes usar tomates frescos bien maduros. Debo decir que la idea de la mantequilla de maní fue de mi hija y la combinación resultó perfecta 🤩.

En la casa nadie más toma kéfir (yogur de pajaritos le llamaba miMamá) así que busqué una forma de poder preparar algo rico y diferente.Son muy ricas y saludables, además de tener harta proteína. #calendario2021

Esta tarta la conocí gracias a @javilowin que pertenece a esta linda comunidad de Cookpad. La hice con mi yogur de kéfir y quedó estupenda.